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La Taberna, antigua Casa Paulino (Baio)

"La Taberna", en Baio:

• "La Taberna", antes, Casa Paulino (Tf. 981 71 83 18) . Una taberna muy sencilla donde aún puede tomar los vinos -blanco y tinto-"del país" (directamente de las barricas). En realidad, no sirven comidas pero los días de feria (el primer domingo que cuadre entre los días 15 y 21 de cada mes, se celebra la feria grande; los primeros martes de mes, el feirón que, pese a su nombre, es la feria pequeña, un simple mercadillo), con la taza de vino, sirven unos "callos" (garbanzos con callos, sobre todo, mucho "morro") muy especiales... sólo si llega a tiempo (los feriantes, que celebran allí sus tratos, dan siempre buena cuenta del puchero). Si consigue Vd. la confianza de la dueña (Mari Carmen), podrá llegar, algún día, a conseguir que le reserven una ración. Para llegar allí desde Laxe, basta con girar a la derecha al llegar a la calle principal de Baio y, nada más cruzar el puente, tomar la calle que sube por nuestra izquierda, en la misma curva a derecha que nos llevaría a Vimianzo. Al tomar la cuesta, tras pasar un bar que está en la misma esquina de nuestra izquierda (ojo, este no es Paulino), aparcar: el nuevo Paulino es el local situado a nuestra derecha, rotulado como "Taberna".
  

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